Palmora Saigon · nhà hàng giải trí trong khu vườn nhiệt đới ở 18 Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, TP.HCMPalmoraNhà hàng & giải trí nhiệt đới

Palmora Saigon là nhà hàng giải trí theo chủ đề nhiệt đới: bữa tối, sân khấu và âm nhạc nằm chung một sảnh, nên khi đêm chuyển nhịp bạn không phải đổi chỗ. Quán ở 18 Nguyễn Cư Trinh, Phường Bến Thành, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh, ngay lõi trung tâm Quận 1 và chỉ cách phố đi bộ Bùi Viện một quãng ngắn, nên rất dễ ghép vào một buổi tối dạo phố trung tâm.

Cửa mở 18:00 – 02:00 hằng ngày, sảnh đón khoảng 200 khách. Khung giờ dài tạo ra hai kiểu đi khá khác nhau: tới sớm để ăn tối thong thả khi nhạc còn nhẹ, hoặc tới muộn hơn lúc sân khấu đã vào các tiết mục chính. Khẩu hiệu “Feel the Aura — Live the Experience” nói đúng tinh thần ấy: tới vì bữa ăn, ở lại vì không khí.

So với một nhà hàng bình thường trong khu này, phần khác biệt nằm ở chương trình biểu diễn. Ca sĩ, vũ đoàn và DJ thay nhau lên sân khấu mỗi tối, phía sau là vách LED khổ lớn đổi màu theo từng tiết mục. Bạn có thể xem đây là một bữa tối kèm chương trình, hoặc một đêm vui có bếp phục vụ đầy đủ, tuỳ nhóm mình muốn nghiêng về phía nào.

Qua cửa, thứ đầu tiên bạn thấy là cây. Hàng cọ cao vươn gần chạm mái, cây nhiệt đới trồng dày giữa các dãy bàn, những chuỗi đèn nhỏ rủ xuống từ tán lá như rèm hạt sáng. Tường mang màu đất nung, ánh vàng cam hắt từ dưới lên khiến cả sảnh ấm như lúc chiều tà, kể cả khi đồng hồ đã gần nửa đêm.

Chi tiết kiến trúc dễ nhớ nhất là mái vòm. Các thanh nan cong đan vào nhau, uốn như gân của một chiếc lá khổng lồ, phủ gần nửa sảnh rồi đổ xuống thành những cột loe hình phễu. Đèn giấu trong từng ô nan nên cả mái phát sáng sắc cam đỏ và đổi tông nhẹ theo ánh sân khấu. Ba tấm ảnh bên dưới chụp cùng khu vực này từ nhiều góc khác nhau.

Ngoài sảnh chính còn có góc tượng nghệ thuật đặt giữa vòm cây, nơi các nhóm đi sinh nhật hay dừng lại chụp ảnh, và một khoảng ngoài trời thoáng hơn để trò chuyện trước giờ biểu diễn. Muốn biết bàn mình nằm ở đâu so với sân khấu, hãy xem sơ đồ chỗ ngồi trong trang hình ảnh Palmora trước khi đặt.

Sân khấu đặt ở cuối sảnh, nhìn ra phần lớn các dãy bàn. Sau lưng nghệ sĩ là vách LED khổ lớn chạy hình theo từng tiết mục; sát mép sân khấu là một dải nước chiếu sáng xanh; đứng cạnh đó là bức tượng thiên thần cánh đỏ đeo cặp kính phát sáng. Nhạc chủ yếu là Top 40, EDM và House; DJ và nghệ sĩ đổi lượt mỗi tối.

Một tối ở đây thường đi qua bốn nhịp:

1. 1Đầu tối: nhạc nhẹ đi cùng bữa ăn, lúc hợp nhất để gọi hải sản và món nướng.
2. 2Từ khoảng 21:00: sân khấu bước vào phần biểu diễn chính, vách LED đổi hình theo từng màn, ca sĩ và vũ đoàn nối nhau lên sân khấu.
3. 3Về khuya: DJ giữ nhịp cho những bàn ở lại muộn, nhạc dồn dần theo đêm.
4. 4Cuối tuần: có nghệ sĩ khách mời và đêm chủ đề, chỗ gần sân khấu hết nhanh hơn ngày thường.

Lịch nghệ sĩ thay đổi theo tuần nên cẩm nang không ghi tên cụ thể. Nếu muốn đi đúng đêm có tiết mục mình thích, cứ hỏi nhân viên lúc họ gọi lại xác nhận bàn.

Bếp nấu theo hướng Á pha vị Việt, thiên về những món đặt giữa bàn cho mọi người cùng gắp. Nhóm hải sản có tôm hùm Alaska, cá tuyết Chile sốt nấm truffle, sò điệp Hokkaido áp chảo, bào ngư Úc, tôm càng xanh sốt tiêu xanh, cá chim nướng sốt X.O và mực ống nướng sốt mắm tỏi. Nhóm thịt có sườn bò Úc nướng, Wagyu A3, sườn heo Iberico, bò Okini cháy cạnh, gà ta nướng mắm nhĩ và ức vịt sốt xá xíu.

Bàn đông người thì phần xiên nướng là lựa chọn dễ gọi: bò, tôm sú, mực, bạch tuộc, chọn sốt ớt, ngũ vị hoặc tiêu. Món nhắm có răng mực xào bơ tỏi, ba rọi mắm tắc, sụn gà rang muối, chả cá viên vị truffle và đậu nành Nhật. Ai thích đồ sống có sashimi, hàu Nhật sốt wasabi và hàu kim cương; muốn ăn no có cơm chiên, mì bò, hủ tiếu xào hải sản cùng các món súp. Cuối bữa thường là đĩa trái cây theo mùa.

Quầy pha đồ uống signature theo chủ đề nhiệt đới ngay trước mặt khách, có loại làm sẵn để cả bàn dùng chung, bên cạnh nước ngọt và soda. Giá từng món nằm ở thực đơn món ăn Palmora, còn sách menu đồ uống có thể lật xem trước. Tới nơi, nhân viên sẽ gợi ý lượng món vừa với số người để bàn không bị thừa.

Chỗ ngồi chia thành ba kiểu, khác nhau ở khoảng cách tới sân khấu và mức riêng tư:

• Bàn tiêu chuẩnGần sân khấu, vừa cho nhóm 2 – 4 người muốn vừa ăn vừa xem biểu diễn. Hợp cặp đôi hoặc nhóm nhỏ muốn xem tiết mục ở cự li gần mà không cần khu riêng.
• Bàn PremiumNhìn thẳng sân khấu, rộng rãi cho nhóm 4 – 8 người. Góc nhìn thẳng ra sân khấu, rộng tay hơn cho hội bạn hay buổi tiếp khách thoải mái.
• Bàn VIPKhu riêng có người phục vụ riêng, dành cho sinh nhật, tiệc công ty và nhóm từ 8 người. Nên chọn khi đi sinh nhật, liên hoan công ty hoặc khi nhóm muốn ngồi tách riêng, có người phục vụ riêng.

Muốn ngồi sát sân khấu thì nên có mặt khoảng 20:00, trước khi các tiết mục chính bắt đầu. Trong form đặt bàn, ô khu vực có sẵn lựa chọn “Tư vấn giúp tôi”: chọn ô này nếu bạn chưa chắc, nhân viên sẽ xếp chỗ theo số khách và dịp đi.

Giữ bàn không mất phí. Cách nhanh nhất là điền form giữ chỗ ngay phía trên hoặc dùng trang đặt bàn riêng:

1. 1Điền họ tên, số điện thoại, ngày và giờ đến, số khách, khu vực mong muốn; ô ghi chú dành cho dịp đặc biệt hay yêu cầu riêng.
2. 2Nhân viên Palmora gọi lại trong khoảng 15 phút để xác nhận chỗ, gợi ý khu ngồi hợp với nhóm và ghi lại yêu cầu của bạn.
3. 3Tới theo giờ đã hẹn. Nếu đến trễ hoặc đổi số khách, gọi lại hotline để nhân viên điều chỉnh chỗ cho phù hợp.

Không tiện điền form thì gọi hoặc nhắn Zalo 0905 806 591, một số dùng cho cả hai kênh. Tối thứ Sáu, thứ Bảy và các đêm có sự kiện nên đặt sớm, tốt nhất trước khoảng một ngày để có nhiều lựa chọn hơn về khu ngồi lẫn giờ đến.

Địa chỉ đầy đủ: 18 Nguyễn Cư Trinh, Phường Bến Thành, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh. Quán nằm trong khu trung tâm Quận 1, gần phố đi bộ Bùi Viện, nên đi taxi, xe công nghệ hay tự lái đều thuận. Bấm nút bản đồ bên dưới để mở chỉ đường tới đúng cửa.

Gần quán có chỗ gửi xe; khi bạn tới, nhân viên sẽ chỉ chỗ gửi. Nếu đi nhóm đông và định ở lại tới khuya, đi xe công nghệ sẽ đỡ phải lo chuyện lấy xe lúc ra về.

Độ tuổi

Quán chỉ phục vụ khách đủ 18 tuổi, nên nhớ mang căn cước công dân hoặc hộ chiếu để trình ở cửa.

Trang phục

Smart casual: gọn gàng, thoải mái là đủ, không cần quá cầu kỳ.

Giờ đẹp

Tới khoảng 20:00 nếu muốn chọn chỗ gần sân khấu; không khí sôi động nhất từ khoảng 21:00.

Điều kiện từng khu

Vài khu có mức chi tiêu tối thiểu. Nhân viên báo rõ khi xác nhận bàn để bạn quyết định trước khi tới.

Câu hỏi khác

Xem thêm câu hỏi thường gặp về Palmora: giờ mở cửa, cách đặt bàn, gửi xe, tiệc riêng.

Palmora nhận tổ chức sinh nhật, tiệc công ty và cả buổi ra mắt sản phẩm, thường ở khu Premium hoặc VIP. Hai tấm ảnh bên dưới là kiểu bàn tiệc được bày sẵn: nến cao, đèn bàn, hoa tươi, khăn ăn và tấm lót mang tông cam đỏ của sảnh.

Với sinh nhật, ghi tên người được chúc mừng và số khách vào ô ghi chú lúc đặt bàn; nhân viên sẽ gợi ý khu ngồi và cách chuẩn bị cho buổi tối. Tiệc công ty hay nhóm đông nên gọi hotline trước ít nhất một ngày để được tư vấn khu riêng, set món chọn sẵn và tiết mục biểu diễn đi kèm.

Còn nếu chỉ là một tối đi chơi với bạn bè, công thức quen thuộc là ăn tối, xem biểu diễn rồi ở lại nghe DJ. Bàn tiêu chuẩn hoặc Premium là vừa cho nhóm từ hai tới tám người.